#喜年來
#蛋捲創意料理
#提拉米蘇冰心捲
炎炎夏日最適合帶著各種消暑解熱的點心出遊了！這個變形的提拉米蘇--冰心捲是我的得意之作，因為不僅好吃，還好拿好分享，帶到戶外也不嫌麻煩，而且作法材料也簡單，趕快來看怎麼做吧~~
材料：
1. 馬斯卡彭起司 250克，放至室內回溫
2. 蛋黃 2個
3. 咖啡酒 視個人口味增減，如果要給小孩吃也可以只用香草精
4. 細砂糖，我用三溫糖 50克，不喜甜可以再調整少一點
5. 鮮奶油 120克
6. 喜年來咖啡拿鐵蛋捲 5盒，共20根
做法：
1. 將蛋黃和細砂糖打至乳霜狀後加入馬斯卡彭起司和咖啡酒適量，繼續用攪拌器打至綿密。
2. 將鮮奶油打至硬性發泡，最近天氣熱，建議還是要隔著冰水才容易打得硬挺。
3. 將打發的鮮奶油分次加入起司蛋黃糊裡，攪拌均勻後就可倒入擠花袋。
4. 擠花袋開小口，仔細填入咖啡蛋捲中。
5. 填好後直接吃是酥脆又綿滑，冰透後香氣不減外，方便好吃又透心涼！
如果是小孩要吃的，可以用直接使用原味或芝麻蛋捲，都一樣美味唷！
#後記
祝我結婚12周年快樂！
利用這天發表這個吃了令人充滿幸福與甜蜜的感覺的甜點，一切就是這麼剛剛好。婚姻的滋味之於我也是一樣甜味遠大於苦味，嚐過還有甘美的餘韻縈繞在口裡。
因為有個永遠在背後默默支持妳，任勞任怨外加家事一把抓的老公是多麼幸運的事情(懶婦認證!?)。這12年的時光過得飛快，如同12周年的Chain Wedding，咱們如鎖鍊緊緊依靠交織再繼續往下個12年邁進吧！
#凱特
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